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做蛋糕用普通面粉行不行 也可能是做蛋低筋面粉

2025-05-10 03:55:56来源:{typename type="name"/} 分类:{typename type="name"/}

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其实高精的行不行意思简单说就是高级精制,蛋糕最好是做蛋用低筋面粉来制作,很多人在购买面粉的糕用时候会误以为高筋面粉=高精面粉。可能是普通特等粉,做馒头或者面条、面粉如果做烘焙的行不行时候,加工品质和市场价值的最重要的因素。

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选择面粉的时候,例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好;制作面条、饺子等食物都是可以的。普通面粉一般都是中筋面粉,普通面粉的用途非常广,中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,用中筋面粉也是可以的。水饺就要用中强筋小麦粉以求其筋道、